Kutatói munkacsoportok

Borászati kémia kutatócsoport

2000-2014. között

Kutatócsoport vezető: prof. dr. Kállay Miklós

Tagok:

• dr. Sólyom-Leskó Annamária
• Nyitrainé dr. Sárdy Diána 
• Guld Zsuzsanna (PhD hallgató)
• Szőke Barna Árpád (PhD hallgató)
• Balga Irina (PhD hallgató)
• Nagy Balázs (PhD hallgató)

2014-től 

Kutatócsoport vezető: Nyitrainé dr. Sárdy Diána

Tagok:

• dr. Szőke Barna Árpád 
• Kellner Nikolett
• Steckl Szabina
• Szövényi Áron
• Kocsis Dorottya (PhD hallgató)
• Antal Eszter (PhD hallgató)
• Matolcsi Réka (PhD hallgató)

Kutatócsoport profilja:

• szőlő- és gyümölcsborok finomösszetételének és kémiai összetételének vizsgálata 
• borok és borászati melléktermékek élettani hatású vegyületeinek vizsgálata
• korszerű borászati technológiák kidolgozása és adaptálása új típusú borászati termékek előállítása céljából

 

Borászati technológia és mikrobiológia kutatócsoport

Kutatócsoport vezetője: dr. Sólyom-Leskó Annamária

Tagok:

• Szövényi Áron
• Steckl Szabina
• dr. Kovács Barnabás Zoltán
• dr. Nagy Balázs
• Nyitrainé dr. Sárdy Diána
• Kellner Nikolett

Kutatócsoport profilja:

• precíziós mezőgazdaság alkalmazása a szőlőtermesztésben
• szénsavas italok technológiájának kidolgozása, adaptálása az egyes borvidékekre
• választék bővítés és a piaci részesedés növelésének elősegítésére
• szőlészeti, borászati melléktermékek komplex feldolgozása, piacképes termékek prototípusának előállítása
• szőlő és más gyümölcs alapanyagú, nem fermentált, alternatív termékek receptúrájának kidolgozása

 

Precíziós szőlőtermesztési technológia kutatócsoport

Kutatócsoport vezetője: dr. Bodor-Pesti Péter

Tagok:

• dr. Fazekas István
• dr. Lukácsy György
• dr. Németh Krisztina
• Szabó Attila
• Taranyi Dóra

Kutatócsoport profilja:

A csoport fő kutatási irányai a hagyományos szőlő termesztéstechnológiai műveletek hatásnak elemzése és a korszerűsítés lehetőségeinek vizsgálata. A precíziós szőlőtermesztési eljárások körül vizsgáljuk az RGB, valamint a multispektrális távérzékelési módszerek lehetőségeit az ültetvények fiziológiai állapotának felmérésben és az érésdinamikai vizsgálatokban továbbá a termőhelykutatásban.

 
Szőlőfajta-értékelési kutatócsoport

Kutatócsoport vezetője: Varga Zsuzsanna

Tagok:

• Deák Tamás
• dr. Fazekas István
• Győrffyné dr. Jahnke Gizella
• dr. Lukácsy György
• dr. Németh Krisztina
• dr. Szabó Péter
• Szűcsné dr. Varga Gabriella

Kutatócsoport profilja:

A változó klíma és az átalakuló fogyasztói igények állandó kihívás elé állítják a szőlészeket. A minőségi termelés egyik alappillére a jól megválasztott fajta, mely egyaránt alkalmazkodik a termőhely adottságaihoz, illetve a borászok, fogyasztók igényeihez. A fajtaválaszték korszerűsítése a nemesítésen, szelektáláson túl honosítással és régi fajták újra termesztésbe vonásával is történhet. A külföldi és régi fajták esetében egyaránt fontos, hogy leírásuk, jellemzésük elkészítésén túl tanulmányozzuk azokat a hazai ökológiai adottságok között, korszerű ültetvényszerkezetben és modern termesztéstechnológia mellett.

 

Genetika és nemesítés kutatócsoport

Kutatócsoport vezetője: Győrffyné dr. Jahnke Gizella

Tagok:

• Deák Tamás
• dr. Oláh Róbert
• dr. Szabó Péter
• Szűcsné dr. Varga Gabriella
• dr. Varga Zsuzsanna

Kutatócsoport profilja:

A kutatócsoport elsődleges feladata a szőlő gyakorlati nemesítése és az ezt támogató genetikai kutatások, ami elsősorban biokémiai marker vizsgálatokat jelent. A nemesítés alapjául szolgáló alapanyagok közül a ligeti szőlő (Vitis sylvestris) begyűjtésére, ex-situ megőrzése és molekuláris vizsgálata emelkedik ki. A nemesítési munka a klímaváltozáshoz jobban alkalmazkodó klónok kiválasztásán kívül távlati célként komplex rezisztens szőlőfajták előállítását is zászlajára tűzte.

 

Molekuláris biológia és diagnosztika kutatócsoport

Kutatócsoport vezetője: Deák Tamás

Tagok:

• Győrffyné dr. Jahnke Gizella
• dr. Oláh Róbert
• dr. Szabó Péter
• Taranyi Dóra

Kutatócsoport profilja:

A csoport egyik fő fókusza a szőlőfajták genetikai és biológiai diverzitásának megismerése, a szőlő környezeti (biotikus és abiotikus) hatásokra adott válaszának tanulmányozása komplex genomikai módszerekkel. A magas genetikai értékű tételek komplex patogénmentesítésének módszertani fejlesztésével, ehhez kapcsolódóan diagnosztikai módszerek fejlesztésével a csoport munkája eredményeként rendelkezésre áll a magas biológiai értékű szaporítóanyag előállításának keretrendszere mind genetikai, mind növényegészségügyi szempontból.