Külhoni képzések - Szőlészeti és Borászati Intézet
Külhoni képzéseink
Külhoni képzés_Vintage Master
Vintage Master képzés
A Nemzetközi Vintage Master képzésünknek köszönhetően számos külföldi egyetemmel vagyunk folyamatos oktatási és szakmai kapcsolatban.
A Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetem Szőlészeti és Borászati Intézete a képzés alapítása óta vesz részt az International Vintage Master képzésben, melynek célja olyan szőlész-borász szakemberek képzése, akik a szőlőtermesztési és borászati tanulmányokon túl gazdasági és kulturális ismeretekkel is rendelkeznek, valamint átlátják és ismerik a terroir szemlélet részleteit.
Jelenleg a MATE és a képzést vezető Ecole Supérieure d’Agricultures (Franciaország) mellett az alábbi intézmények vesznek részt az oktatásban:
- Universitá Cattolica del Sacro Cuore (Olaszország)
- Universidad politecnica de Valencia (Spanyolország)
- Universidade de Traos-Os-Montes e Alto Douro (Portugália)
- Ecole d’Ingénieurs de Changins (Svájc)
- Pontificia Universidad Catolica de Chile (Chile)
- University of Stellenbosch (Dél-Afrika)
A képzés során évente felvett 25 hallgató megismeri a klíma és a talajok borokra gyakorolt hatását, a szőlőtermesztés technológiai ismereteit, a borászati kémiát és analitikát, valamint a borok organoleptikus értékelését. A program nagy hangsúlyt fektet a hallgatók személyes tapasztalatainak mélyítésére, ezért rendszeres gyakorlati programokon mutatják be az adott félévet gesztoráló ország borvidékeit és jelentősebb borászatait. A 4 féléves program utolsó szemeszterében a hallgatók egy általuk választott fogadóintézménynél egy akadémiai és egy szakmai témavezető közreműködésével készítik el diplomadolgozatukat.
Az aktuális információkat, ideértve az új programot is, minden érdeklődő megtalálja a www.vintagemaster.com oldalon.
Külhoni képzés_Vintage Master_képek
Last modified: 18. October 2023
Külhoni képzés_Wine Management MSc
Wine Management MSc – OIV
Az Szőlészeti és Borászati Egyetemek Nemzetközi szövetsége (Association Universitaire Internationale de la Vigne et du vin - AUIV) 1987-ben alakult, és mára több mint 30 egyetemet és oktatási intézményt foglal magába a világ minden részén. A szervezet által kidolgozott képzés egy szűk tématerületre a szőlő-bor ágazatra, valamint annak jövőbeni vezetői és döntéshozói szereplőinek képzésére koncentrál. Figyelembe véve, hogy a bor a nemzetek kultúrájának szerves része, a képzés nagy hangsúlyt fektet az egyes országok borkultúrájának bemutatására, így a hallgatók a 35 modult több országban, valamint az ott szervezett rendezvényeken keresztül ismerik meg.
A program keretében a MATE Szőlészeti és Borászati Intézete felelős a szőlő és bor ágazat hazai sajátosságainak bemutatásáért. A képzés 1 hetes magyarországi programja során a Szőlészeti és Borászati Intézet munkatársai által tartott órákon a hallgatók megismerkednek a hazai szőlőtermesztés történével, a borvidékek sajátos fajtaösszetételével és szőlő-bor kultúrájával, valamint a tanulmányutak során a leghíresebb hazai borvidékekkel.
További részletek: