dr. Kovács Barnabás

Utolsó frissítés: 2022 szeptember 28.

SZAKMAI TAPASZTALAT

 

2019 - egyetemi tanársegéd

Pannon-, Szent István-, majd Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetem (MATE) - Georgikon Campus - Kertészeti Tanszék (Keszthely)

Oktatás (2016-tól): Szőlész-Borász FOSZ, BSc, MSc és Szakmérnök/Szaktanácsadó képzés 

Főbb kutatási területek:

• Szőlőművelési eljárások (integrált, ökológiai, biodinamikus) hatása szőlőültetvények talajbiológiai és talajtani paramétereire
• Eróziónak kitett ültetvények sorköztakarása takarónövényekkel és elhalt növényi szervesanyaggal – talajbiológiai és talajtani paraméterek
• Szőlőtöppesztési eljárások gazdaságossága, az eljárások hatása a borok beltartalmi értékeire (szalmaborkészítés)
• Amfórás borkészítés – mikrooxidáció, narancsborkészítés, fenolos vegyületek szerepe a natúr borkészítésben

Publikációk:
https://m2.mtmt.hu/gui2/?type=authors&mode=browse&sel=10055746
https://www.researchgate.net/profile/Barnabas_Kovacs

2021 - szaktanácsadó 
NAK névjegyzék: Ökológiai gazdálkodás, Borszőlőtermesztés,
Bortermelés, Környezeti fenntarthatóság, Talajvédelem, Tápanyaggazdálkodás

2017 - borász (mikrovinifikáció)
Kísérleti és oktatói pincészet – Georgikon (Cserszegtomaj)

2016 - 2018 borász és szőlészeti tanácsadó
Magashegy Pincészet – Szent György-hegy (1,5 ha)

2016 gyakornok
Corte Sant’Alda (IT-Mezzana di Sotto) – 3 hónap (25 ha)
Olaszország, Valpolicella – Szőlészeti és Borászati gyakorlat – Demeter tanúsítvánnyal rendelkező biodinamikus gazdaság

2001 - 2019 munkavezető, munkatárs
Kovács Zoltán családi gazdasága – Szent György-hegy (35 ha) 1993-tól ökológiai tanúsítvánnyal rendelkező pincészet

2013 gyakornok
Domaine Dominique Cornin (FR-Chaintre) ̶ 4 hónap (12,5 ha)
Franciaország, Burgundia – Szőlészeti és Borászati gyakorlat – Ökológiai tanúsítvánnyal rendelkező
biodinamikus eljárásokat alkalmazó pincészet

 

Oktatott tantárgyak 

• Ökológiai és biodinamikus szőlőtermesztés (tárgyfelelős)
• Művelési irányzatok a szőlőtermesztésben
• Borászati technológia
• Borászati mikrobiológia
• Minőségszabályozás, organoleptikus borértékelés és kóstolástechnika

 

TANULMÁNYOK

 

2016 - 2021 PhD hallgató, doktorjelölt
Festetics Doktori Iskola – Növénytermesztési és Kertészettudományi tudományág
Oklevél kiadása: 2021.07.07. – Summa cum laude

2020 bioinformatikai képzés (PhD)
Spanyolország, Valencia – Institute of Integrative Systems Biology

2019 laboratóriumi gyakorlat (PhD)
Olaszország, Verona – University of Verona – Bioinformatikai Tanszék
Prof. Nicola Vitulo kutatócsoportja – Bioinformatikai módszerek: R keretrendszer
használata, publikus metagenomikai adatbázisok vizsgálata

2018 laboratóriumi gyakorlat (PhD)
Olaszország, Verona – University of Verona – Biotechnológia Tanszék
Prof. Giovanni Vallini kutatócsoportja – Molekuláris biológiai módszerek: PCR,
DGGE, klónozás

2016 Erasmus program (MSc)
Olaszország, Valpolicella – Szőlészeti és Borászati gyakorlat – 4 hónap

2015 WSET 2 – Nemzetközi bor és párlat ismeret – Borkollégium (HU-Budapest)

2015 Laboratóriumi gyakorlat (MSc)
NAIK - Szőlészeti és Borászati Kutatóintézet - Badacsony (HU-Badacsony)

2014 Erasmus program (MSc)
Portugália, Coimbra − University of Coimbra – International Master in Applied
Ecology (1 szemeszter)

2014 - 2016 MSc Környezetgazdálkodási Agrármérnök
Szent István Egyetem – Mezőgazdaság- és Környezettudományi Kar (HU-Gödöllő)

2013 Leonardo Da Vinci program
Franciaország, Burgundia – Szőlészeti és Borászati gyakorlat – 4 hónap

2012 - 2013 Erasmus program (BSc)
Törökország, Kahramanmaras − Sütçü İmam University – Kertészeti Kar
(2 szemeszter)

2009 - 2013 BSc Környezetgazdálkodási Agrármérnök
Pannon Egyetem − Georgikon Kar (HU-Keszthely)

 

Nyelvtudás

• Angol – B2
• Olasz – B1